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terça-feira, 3 de julho de 2012

Salmão Assado Especial

Pessoal, ontem fiz um salmão maravilhoso, esse post está meio fora do padrão por que lembrei dele e estou fazendo via celular! Não reparem...


-Metade de um salmão (um filé daqueles grandões)
-1limao
-sal, salsinha e cebolinha a gosto
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-1 vidro pequeno de champignons
-2 cenouras
-2 batatas
-1 cebola


Preparo:
Tempere o peixe com o sal, salsinha, cebolinha e o limão e reserve.
Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque todos os legumes picados grosseiramente sobre o aluminio conforme a foto, depois coloque o salmão e todo o tempero sobre essa "cama" de legumes, cubra com papel aluminio e coloque para assar por meia hora em forno a 200 graus...
Tire o aluminio e deixe dourar, sirva com salada e arroz 7 grãos...

terça-feira, 19 de junho de 2012

Saudavel sim! Sem graça não!


Um dos principais motivos para a dieta ir por água abaixo é a falta de graça das comidas...
Franguinho com salda é super delicia... Por dois dias, depois de duas semanas você não agüenta sentir nem o cheiro do danado do frango! Além de muito pobre em nutrientes, quando comemos repetidamente esse tipo de prato, TUDO o que vemos parece tão maravilhosamente delicioso.... Daí para um pé na jaca, esquecendo regime e tudo mais é um pulo...
O que eu quero dizer com esse post, é que mais do que ser mais um blog que tem receitas, nós queremos ajudar aos amigos (e ajudar-nos) a colorir o prato, a mesa, e os olhos (minha avó já dizia que primeiro comemos com os olhos). Considero esta uma das dicas mais importantes que poderia dar para quem quer emagrecer, ou mesmo para quem gostaria de uma alimentação mais saudável... Não precisa ser ruim para ser saudável, a exemplo do suflê decenoura, do filé de pescada, da super omelete percebemos que comidas pouco calóricas podem ser deliciosas!
Eu vejo MUITA, muita, muita gente se equivocando de tal maneira na hora da dieta que quero chorar (risos)... Algumas tem a filosofia de que se é da natureza posso comer a vontade!  Frutas = açúcar, açúcar em demasia, gordura na barriguinha... Simples assim...  Legumes no vapor A VONTADE? Não, não e não! É preciso avaliar, comer brócolis a vontade ótimo!!! Comer batata e cenoura a vontade, ruim... Comida japonesa é saudável! Sim, é saudável, e MUITO calórica! O tempero do arroz do sushi é vinagre de arroz e AÇUCAR, isso mesmo... O japonês não é inocente não... E as SALADAS dos fast foods por ai a fora? Delicia de alface, tomate, cenourinha ralada... E UM FILE DE FRANGO EMPANADO que tem 500 calorias, muita gordura e é FRITO! Ou aquele molhinho de queijo que dobra a quantidade de calorias da pobre salada e no fim você tem a impressão que não comeu quase nada mas mandou uma enorme quantidade de calorias e gorduras pra dentro! Querem outro vilãozinho? SUBWAY, a gente sempre tem a impressão que é a cara da saúde comer no subway, e realmente é! Mas na hora de temperar o coitado do sanduíche fazemos o que? Molho de maionese, molho de queijo, dobro de queijo. Preciso dizer mais alguma coisa?
Essas dicas não são somente para os gordinhos não, esse tipo de gordura que mandamos pra dentro sem perceber, e as vezes inocentemente fazem misérias nas nossas coronárias...
Uma vez ou outra podemos nos deliciar com esses itens, ninguém vai abdicar de tudo o que é gorduroso pelo resto da vida, o problema é quando isso vira um hábito gente, quando já é normal encher tudo com catupiry e creme de leite...
Por que decidi falar sobre isso? Por que eram os meus erros... TUDO o que eu fazia de errado, vicios dos quais espero ter me livrado definitivamente como me livrei do tabagismo, pois acho um tão grave quanto o outro...  Mais do que ler isso que estou escrevendo, gostaria muito que todos vocês pudessem raciocinar sobre como estão tratando o corpo de vocês... Acredito MUITO que quase tudo é psicossomático, que o nosso templo que é o nosso corpo é um reflexo de como se encontra nossa alma, nosso eu interior... Vocês tem cuidado dos dois?
Beijos e muita luz!

sexta-feira, 15 de junho de 2012

Receitinha Light e fácil: Filé de Pescada.

Bom dia amigos! Que belissima sexta-feira heim!
Vamos aproveitar para testar uma receitinha fácil, barata e simplesmente deliciosa? 
Testada e aprovada como todas as receitas aqui do blog! Para quem tem dificuldade em fazer peixe essa receita é IDEAL, não deixem de conferir...

Ingredientes: 

4 filés de pescada branca
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de margarina light
Salsinha picada e cebolinha verde a gosto
Limão, sal e pimenta branca a gosto
Papel alumínio para embrulhar a pescada

Modo de preparo:

Primeiro tempere os filés de pescada com sal, o suco de limão e pimenta a gosto, reserve por pelo menos uns 15 minutos 
Em uma vasilha à parte, misture a manteiga, a salsinha, a cebolinha e qualquer outra erva de sua preferência
Retire os filés de pescada do tempero e deixe-os bem sequinhos
Besunte-os com a manteiga misturada às ervas
Depois corte o papel alumínio suficiente para embrulhar cada pescada individualmente
Arranje-os em uma forma e leve ao forno para assar por 20 minutos
Retire o papel alumínio e sirva com legumes no vapor ou saladinha.
Sério, surpreendentemente delicia... rs
Beijos e obrigada por acompanharem o blog,sinto uma felicidade imensa por ter todos vocês aqui comigo!
Muita luz...