Salmão Assado Especial

Pessoal, ontem fiz um salmão maravilhoso, esse post está meio fora do padrão por que lembrei dele e estou fazendo via celular! Não reparem...


-Metade de um salmão (um filé daqueles grandões)
-1limao
-sal, salsinha e cebolinha a gosto
-1 pimentão vermelho
-1 pimentão amarelo
-1 vidro pequeno de champignons
-2 cenouras
-2 batatas
-1 cebola


Preparo:
Tempere o peixe com o sal, salsinha, cebolinha e o limão e reserve.
Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque todos os legumes picados grosseiramente sobre o aluminio conforme a foto, depois coloque o salmão e todo o tempero sobre essa "cama" de legumes, cubra com papel aluminio e coloque para assar por meia hora em forno a 200 graus...
Tire o aluminio e deixe dourar, sirva com salada e arroz 7 grãos...